Küchenkapitän gesucht!

Lust auf den nächsten Karriereschritt?

Wir suchen spätestens zum 01.06.2026 für unser À la carte Restaurant im Rahmen einer Nachfolgeregelung einen 

Küchenkapitän & Genuss-Manager 

Chefkoch / Küchenleiter m/w/d für unser Marktrestaurant in Glauchau

Du liebst die gutbürgerliche Küche, hast aber keine Lust auf „08/15"? Du suchst eine Führungsposition, bei der du nicht nur am Herd stehst, sondern auch die kulinarische Handschrift für À-la-carte und Catering-Events vorgibst? Dann komm' in unser Team im Herzen von Glauchau!

Was dich bei uns erwartet:

• Echtes Angestelltenverhältnis: Sicherheit geht vor – wir bieten eine Festanstellung
• 40-Stunden-Woche mit Plan: Faire Arbeitszeiten und ein verlässlich gestalteter Dienstplan für deine Work-Life-Balance.
• Verantwortung ab Tag 1: Du leitest ein motiviertes Team von ca. 10 Mitarbeitern  und hältst die Fäden in der Hand.
• Abwechslung pur: Von der täglichen Marktküche bis hin zum exklusiven Event-Catering ist alles dabei.
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung, 30 Tage Urlaub, zuzüglich Zuschlägen für Wochenend-, Feiertag- und Nachtarbeit, Erholungsbeihilfe, Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge, Vergünstigung bei Versicherungsbeiträgen, Dienstkleidung und eine kostenlose Mitarbeitermahlzeit am Tag

Deine Mission:

• Du entwickelst unsere Speisekarte weiter und setzt Akzente in der gutbürgerlichen, deutschen modernen Küche.
• Du planst und organisierst den Küchenalltag sowie die Kulinarik für unsere Veranstaltungen.
• Du führst und motivierst dein Team von aktuell 7 Kollegen und 3 Auszubildenden mit Leidenschaft und auf Augenhöhe.
• Warenwirtschaft, Kalkulation und die Einhaltung von HACCP-Standards erledigst du professionell.

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise erste Erfahrung in einer Leitungsposition.
• Leidenschaft für Qualität und regionale Produkte.
• Führungstalent und die Fähigkeit, auch bei Hochbetrieb einen kühlen Kopf zu bewahren.
• Teamgeist und Lust darauf, gemeinsam mit uns das Marktrestaurant zur Top-Adresse in der Region zu machen.

Übrigens: Als Teil der Städtischen Altenheim Glauchau gGmbH ist das Glauchauer Marktrestaurant in einen etablierten Unternehmensverbund mit rund 220 Beschäftigten eingebettet. Davon profitieren unsere Gäste durch klare Strukturen, fachliche Kompetenz und zuverlässige Qualität.

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